根据拼多多平台的规定，一个人在不同场景下可开设的店铺数量是不同的。
在一般情况下，普通用户仅可以开设一个店铺。不过，如果用户想要开设更多店铺，可以通过以下几种方式：
- 开设子账号：如果用户已经拥有一个拼多多店铺，可以通过开设子账号的方式，让其他人帮助自己管理店铺。每个子账号可以绑定一个手机号和一个微信号，且子账号可以设置不同的权限，以便更好地管理店铺。
- 开设企业店铺：如果用户想要开设多个店铺，可以考虑注册企业店铺。企业店铺需要使用企业的资质进行注册，且每个企业只能开设一家店铺。不过，如果企业想要开设更多店铺，可以通过开设子账号的方式实现。
- 特殊情况：如果用户属于特殊情况（例如拥有多个品牌、多个产品线等），可以向拼多多平台申请开设多个店铺。不过，这种情况需要用户提供充分的证明材料，并经过拼多多平台的审核。
总的来说，一个人在不同场景下可开设的店铺数量是不同的，具体可开设的店铺数量需要根据平台的规定和政策来确定。
个人在拼多多开店需要注意以下事项：
- 熟悉平台规则和政策：在开店前，需要仔细阅读拼多多平台的规则和政策，了解平台的运营规范和要求。只有熟悉了平台的规则和政策，才能更好地规避风险，避免违规行为的发生。
- 确保商品质量：商品质量是决定店铺生存和发展的关键因素。因此，在选择商品时，需要认真考虑商品的质量和可靠性，确保商品符合相关标准和规定。同时，也需要注重商品的包装和标识，以便更好地满足消费者的需求。
- 优化店铺装修和商品详情页：店铺的装修和商品详情页是影响消费者购物体验的重要因素。因此，需要认真设计和优化店铺的装修和商品详情页，提高商品的点击率和转化率。
- 注重售后服务：售后服务是影响消费者满意度和忠诚度的关键因素。因此，需要注重售后服务的质量和效率，及时处理消费者的投诉和问题，提高消费者的满意度和忠诚度。
- 制定合理的价格策略：价格是影响消费者购买决策的重要因素。因此，需要制定合理的价格策略，根据市场需求和竞争情况，合理定价商品。同时，也需要注重促销活动的策划和实施，提高消费者的购买意愿和忠诚度。
- 建立良好的客户关系：建立良好的客户关系是提高店铺销售额和口碑的关键因素。因此，需要注重与客户的沟通和交流，了解客户的需求和反馈，及时回复客户的咨询和投诉，提高客户满意度和忠诚度。
- 保持积极的心态：开店过程中难免会遇到各种困难和挑战，需要保持积极的心态和乐观的态度，不断学习和进步，克服困难并取得成功。
总的来说，个人在拼多多开店需要注意多方面的事项，包括熟悉平台规则和政策、确保商品质量、优化店铺装修和商品详情页、注重售后服务、制定合理的价格策略、建立良好的客户关系以及保持积极的心态等。只有认真对待每一个环节，才能取得成功并赢得消费者的信任和支持。